Definition: Moulis AOC

Eine viel kleinere und vielversprechendere Appellation im Médoc als Listrac. Sie grenzt an Margaux und bringt mittelkräftige bis kräftige Weine hervor, die kraftvoller als die Margaux-Weine, aber viel weniger fein sind. Das Anbaugebiet liegt etwa dreißig Kilometer nordwestlich von Bordeaux, am linken Ufer der Gironde, genauer gesagt in den Gemeinden Arcins, Avensan, Castelnau-de-Médoc, Cussac-Fort-Médoc, Lamarque, Listrac-Médoc und Moulis-en-Médoc im Departement Gironde. 1938 als AOC klassifiziert, ausschließlich mit Crus Bourgeois. Anbaufläche: etwas mehr als 550 Hektar. Schwarze Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Côt (oder Malbec), Merlot und Petit Verdot. Ausschließlich als Rotwein vinifiziert. Lagerfähigkeit: 5 bis 15 Jahre. Ideale Trinktemperatur: zwischen 16 und 17 °C. Passt gut zu: Pot-au-feu à la Gardianne (Rindfleischeintopf), Jungputenbraten mit kleinen Zwiebeln.