Mâconnais

Cette région de Bourgogne produit trois fois plus de vin blanc que tout le reste de la Bourgogne réuni. Si 70% du vignoble est planté en chardonnay, il reste quand même 25% de Gamay et le reste de pinot noir pour donner des vins rouges. Mais le sol calcaire très présent ne convient pas idéalement au Gamay et les rouges ne sont pas à la hauteur des vins du Beaujolais voisin.