Definition: Komplexität

Ein Wein ist automatisch mehr oder weniger komplex, was nicht bedeutet, dass das Wort nutzlos ist. Unter den beiden Weinkategorien finden wir zwei Arten von Weinen: junge, fruchtige, süffige Weine, deren Aromen man sofort schätzt, und Weine eines bestimmten Alters, die oft in Eichenfässern gereift sind und sich im Laufe der Jahre verändern und ein sich entwickelndes Bouquet entfalten. Bei den ersten lässt sich die aromatische Natur leicht erraten. Die zweiten haben eine schwerer zu fassende Persönlichkeit, reichhaltig, geheimnisvoll, eine Kombination aus mehreren verschmolzenen Aromen. Es sind diese vielfältigen aromatischen Eigenschaften, die einen Wein zwangsläufig komplex machen. Das Wort Komplexität lässt sich also leicht verwenden, aber zu bestimmen und zu analysieren, woher diese Komplexität stammt, ist eine andere Sache. Wie Bernard Pivot in seinem Dictionnaire amoureux du Vin humorvoll sagt: „Aber Sie können sich damit begnügen, mit strahlendem Gesicht zu sagen, dass dieser Wein super gut ist, und basta!”