Definition: Grappillon

Kleine Traube oder Teil einer Traube; auch kleine Trauben der zweiten Generation, die sich spät an den hohen Trieben der Rebe bilden und nicht reifen können. Sie müssen von der Ernte aussortiert und so schnell wie möglich entfernt werden, um die Pflanze zu entlasten und die zukünftige Ernte nicht zu beeinträchtigen. Siehe Synonym: Verjus.