dumaine alexandre

Le Tout Parisdescendant sur le Côte d'Azur, font une étape gourmande à Saulieu, deMistinguett à Sacha Guitry, des stars Américaines comme Vivien Light et GaryCooper aux princes d'Espagne où comme le Prince Rainer de Monaco.

Ce grand chef areçu tout ce qui se fait en matières de prix et de récompenses dont les 3étoiles Michelin.  Depuis, la locomotiveDumaine a été remplace par Bernard Loiseau, qui a su donner a son restaurantses lettres de noblesse et de transformant en l'un des temples de lagastronomie.  Il se retire en 1964 etécrit en collaboration avec Henry Clos-Jouve "Ma cuisine" un livre derecettes et de souvenirs.