Definition: Cornas AOC

Er ist lagerfähig: Der Cornas kann ab einem Alter von 4 bis 5 Jahren getrunken werden und altert wunderbar bis zu 10 Jahre, je nach Jahrgang sogar noch länger. Ideale Serviertemperatur: zwischen 18 und 19 °C. Passt zu: Reh- oder Wildschweinkeule, Lyoner Pastete, Gerichten mit Pilz- oder Trüffelsauce, Ente, Taube, gebratenem Fleisch oder Murol-Käse.