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Definition: Chambolle-Musigny AOC
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Die Abgrenzung umfasst insgesamt 155 ha, davon 61 ha als Premier Cru. Er wird ausschließlich als Rotwein vinifiziert. Er kann 3 bis 10 Jahre gelagert werden, je nach Jahrgang und Premier Cru sogar noch viel länger. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 16 °C. Er passt hervorragend zu geschmortem Entenfleisch, Lammragout, Lammkarree, Geflügel oder Kalbsbraten in Kruste.