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chambourcin

Description: grappes volumineuses, compactes, quelquefois millerandées; baies noires moyennes, ovoïdes, d'un beau noir bleuté, pulpeuses.

Aptitudes deproduction: débourrement précoce. Très vigoureux avec un port étalé. C'est un gros producteur qu'il faut limiter dans sa production, mais coulard toutefois les premières années de sa plantation par excès de vigueur. Sensible à lasécheresse, il résiste bien aux maladies et aux gelées. Également sensible à lacarence magnésienne en début d'installation. Craint la chlorose et doit donc être greffé en présence de sols calcaires. Maturité 1ère époque tardive.

Type de vin: donne un vin riche en couleur, alcoolique, à goût herbacé et parfumé, demandant à vieillir. Un des meilleurs hybrides.