Definition: bonnezeaux

AOC-Bezeichnung für Weine, die im Loiretal, in Anjou, in der Gemeinde Thouarcé hergestellt werden. Der aus Chenin Blanc hergestellte Bonnezeaux ist ein sehr langlebiger Likörwein, der zwischen 5 und 15 Jahren getrunken werden sollte. Er kann sehr verführerisch sein, wenn er jung und fruchtig getrunken wird. Als ehemaliger Grand Cru der Coteaux-du-Layon ist er ein komplexer, reichhaltiger, ausgewogener und sehr eleganter Wein mit einer leicht säuerlichen Note und Zitrusaromen. Für die Herstellung dieses lieblichen Weißweins müssen die Trauben überreif sein, wobei sie nicht unbedingt von Edelfäule befallen sein müssen, und in mehreren Durchgängen von Hand gelesen werden. Anbaufläche: 105 ha.