Definition: Bienne (Weinberg am See)

Im Weinbaugebiet am Bielersee wird Deutsch gesprochen, außer in La Neuveville, aber dort wird Chasselas angebaut, eine typisch westschweizerische Rebsorte. Die Winzer dieser Region gehören ebenfalls zum Westschweizer Winzerverband! Mit 235 ha ist das Weinbaugebiet am Bielersee das größte des Kantons Bern, hinzu kommt das kleine Weinbaugebiet von Spiez und Oberhofen (14 ha) am Thunersee. Es weist die Merkmale des Weinbaugebiets von Neuenburg auf, an das es anschließt, jedoch mit einer deutlich stärkeren Neigung. Das Klima wird stark vom See beeinflusst. Die Niederschlagsmengen sind normal, im Sommer manchmal etwas gering. Die Böden sind kalkhaltig und wenig tief. Die Weinberge auf der Insel St. Peter und in Jolimont bei Erlach haben molassische Böden. Chasselas nimmt etwa 70 % der Fläche ein, Pinot Noir, der oft zu «Œil-de-Perdrix» verarbeitet wird, etwas weniger als 30 %.