Definition: Asiatischer Markt

Weinexporteure entdecken derzeit die asiatischen Märkte, ähnlich wie Marco Polo. Die Europäische Union bleibt der wichtigste Absatzmarkt, aber auch weit entfernte Länder wie Südostasien gewinnen deutlich an Bedeutung.

Es ist bekannt, dass die Japaner Cognac lieben (90 % des französischen Cognacs werden exportiert). Weniger bekannt ist, dass französische Weine in Japan verkauft werden. Laut SOPEXA betrug das Wachstum 34 % (in Singapur sogar 50 %).

Der neue Beste Sommelier der Welt 1995 ist Japaner: Shinya Tasaki.

Die beliebtesten Weine sind nicht süße Weißweine, sondern trockene Weißweine, und vor allem steigt die Nachfrage nach Rotweinen (70 % der Rotweine stammen aus dem Bordelais). Dies hängt möglicherweise mit dem Einfluss des „French Paradox” zusammen: Wein wirkt sich positiv auf Herzkrankheiten aus.