Definition: Arvine in Großbuchstaben

Er vermittelt den Besuchern alle Facetten dieser originellen Rebsorte. Die Arvine, die irgendwo in den Alpen entstanden ist, hat nur dem Namen nach etwas mit «klein» zu tun. Sie gedeiht entlang der sonnigen Hänge, die an die Rhône grenzen. Trocken vinifiziert, ergibt sie spritzige Weine mit Zitrusaromen, die an ihrem leicht salzigen Geschmack zu erkennen sind. Manche bevorzugen eine späte Lese, damit sie komplexe Likörweine hervorbringt, deren Ruf über unsere Grenzen hinausgeht. Eine schöne Revanche für eine Walliser Spezialität, die in den 70er und 80er Jahren vernachlässigt wurde. Sie sind skeptisch? Einundzwanzig Winzer sind bereit, Sie in der Belle Usine in Fully zu überzeugen.

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