Definition: Abfüllung am Brunnen und aus dem Fass

Traditionelles Abziehen, das im Bordelais (Château Magdelaine, Saint-Émilion) noch immer praktiziert wird. Die liegenden Fässer werden mit Hilfe dieser beiden Utensilien (Holz oder Edelstahl) abgefüllt, die früher in den traditionellen Weingütern in Bordeaux verwendet wurden.