Château Valandraud, 1er GCC B St-Emilion - 2017

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Saint-Emilion
Weingut: Valandraud
Rebsorte(n): 65% Merlot, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%, Malbec 4%, Carmenère 1%
Bereitschaftsdienst: 25 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Note: 94/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé B

Burgundisches Holz, das einem vollmundigen und in der Entwicklung geschmeidigen Mund vorausgeht, der sich erst in der Mitte wirklich offenbart, mit einer Motorik und Salzigkeit, die am Holz vorbeigeht, um ihm Schwung und Dynamik zu verleihen. Er ist lang und saftig. Sehr schöne Eindrücke vom Terroir im Abgang. Einer der besten verkosteten Valandrauds! Grüner Führer RVF: 95/100

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170,00 CHF

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Technik

Weinbau

1989 erwarben Jean-Luc Thunevin und Murielle Andraud eine kleine Parzelle von 0,6 ha im Tal von St-Emilion zwischen Pavie-Macquin und La Clotte. Im Jahr 1991 produzierten sie ihren ersten Jahrgang. Seitdem haben sie weitere Parzellen und Anwesen erworben, in St-Christophe-Des-Bardes, St-Sulpice de Faleyrens und in St-Etienne de Lisse. Er gilt als der erste "Garagenwein" in der Geschichte Bordeaux'. Aktuelle Anbaufläche: 8,88 ha. Durchschnittsalter der Weinstöcke: 30 Jahre.

Önologie

Manuelle Ernte, Aussortieren der Trauben durch die Erntehelfer, dann dichtemetrische Sortierung der Beeren im Weinkeller auf Tribaie. Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahl-, Holz- und Betontanks, manuelle Pigeage, Remontage, Mazeration ca. 3 Wochen. Malolaktische Gärung in Barriques. Ausbau 18 bis 30 Monate in neuen Fässern. Produktion: 35.000 Flaschen im Durchschnitt pro Jahr.