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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Calatayud, La Muela Macabeo, San Gregorio - 2020

  • Quelle: Aragon
  • Bezeichnung: Calatayud
  • Weingut: San Gregorio
  • Rebsorte(n): Macabeu
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Weinstil: Vin fruité et gouleyant
  • Alkoholgehalt: 13.5%
Diese Cuvée stammt aus den höchstgelegenen Parzellen (600 bis 1000 m!) des Weinguts. Die Macabeu-Reben wurden in den 70er Jahren gepflanzt und bringen diesen wundersam frischen Weißwein hervor, blumig, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, lieblich, aber saftig, mit einer erstaunlichen Spannung. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sensationell !
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Technik

Weinbau

Hergestellt aus der Ernte der höchsten Lagen an den Hängen der Bergkette Armantes in einer Höhe von 600 bis 1000 m. Die Macabeu-Reben wurden in den 1970er Jahren gepflanzt.

Önologie

Vinifizierung und Ausbau im Tank.

Vorschläge zur Begleitung

Kabeljau-Acras • Gegrillte Supions • Piperade • Gefüllte

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