Armenia, Voski, Zorah Wines - 2020

Quelle: Armenien
Bezeichnung: Armenia
Weingut: Zorah Wines
Rebsorte(n): Voskèak et Garandmak. Ces deux cépages sont présents en Arménie depuis des millénaires. Voskèak, littéralement "graine d'or", est considéré comme le roi des raisins arméniens, avec sa couleur dorée délicate, ses petites baies et ses grappes en forme de croix. Garandmak est l'un des plus populaires, il est robuste, jaune verdâtre, avec de grosses baies à la peau plus épaisse et des grappes compactes.
Bereitschaftsdienst: 6 jahre
Alkoholgehalt: 12.5%

Dieser Wein aus uralten, autochthonen Rebsorten ist vibrierend und saftig, er öffnet sich in zahlreichen Duftsequenzen und präsentiert eine wundersame Frische, die aus den hohen Lagen zu uns kommt. Blumige und würzige Noten kündigen die Farbe eines vollmundigen, stilvollen und raffinierten Safts an, der uns in die Geschichte des Weins eintauchen lässt. Eine vorrangige Entdeckung!

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27,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Weinberge in großer Höhe: 1400 m. Auf dieser Höhe ist die Reblaus nicht mehr aktiv, daher sind die Reben frei von Rebstöcken, wobei die Stecklinge von alten Rebstöcken stammen. Die geringe Wüchsigkeit und die felsigen, sandigen Böden mit hohem Kalkgehalt helfen, die Feuchtigkeit während der sehr heißen und trockenen Sommer zu erhalten.

Önologie

2014 ist der erste produzierte Jahrgang. Die Gärung findet in großen epoxidfreien Betontanks statt, wobei nur natürliche Hefen verwendet werden. Der Wein wird 11 Monate lang in Betontanks und anschließend 6 Monate in Flaschen ausgebaut.