Château Marsau, Côtes de Bordeaux Francs (magnum) - 2014

Provenance: Bordeaux
Appellation: Côtes de Francs
Domaine: Marsau
Cépage(s): Merlot
Temps de garde: 20 ans
Degré d'alcool: 14%

Le vin qui en résulte offre un nez éclatant de fraise et de violette, tirant sur le graphite. Il entre en bouche sur une trame unie et élégante, puis se prolonge de façon dynamique et juteuse sur des nuances de poivre et d’épices. On ne peut que louer le raffinement de sa texture, qui est la marque des grands Bordeaux intemporels et digestes. Déjà accessible, il vieillira néanmoins à merveille dix ans et plus. Un vrai coup de cœur. N’oubliez pas les magnums ! Guide Vert RVF : 91/100

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Fiche

Technique

Viticulture

Les vignes de Marsau couvrent 13 ha sur l'un des points hauts de l'appellation, avec un terroir argilo-calcaire à forte dominance argileuse qui convient parfaitement au merlot. Aujourd'hui les sols ne sont plus travaillés et le Domaine est en conversion biologique.

Oenologie

Après des vendanges manuelles et un tri minutieux, la vinification, parcellaire est thermorégulée. La cuvée est ensuite élevée dans des barriques de chêne français et aussi d'autres contenants de diverses tailles et matériaux.