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Chablis La Forêt 1er Cru, Jean-Claude Bessin

Epuisé

Premier Cru   
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Chablis

Producteur
Jean-Claude Bessin

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


31,00 CHF

Jean-Claude Bessin

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Rendu célèbre par le domaine Dauvissat, le Cru Forêt s'inclue dans les Montmains et en constitue une des meilleures parties. Comparé à des terroirs comme Fourchaume, le vin est plus secret jeune, moins aromatique, mais il offre davantage de salinité, avec une bouche élégante et racée, de la précision et de l'allonge. Une très belle bouteille de garde. Guide Bettane & Desseauve 2017 : 16/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Fruits de mer • Poissons • Cuisine japonaise (sushis et sashimis) • Crustacés • Fromages.


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