Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
vin_rare

Bierzo, Finca el Rapolao, Dominio de Anza - 2020

  • Provenance: Castille-et-Léon
  • Appellation: Bierzo
  • Domaine: Dominio de Anza
  • Cépage(s): 80% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 10% Souson
  • Temps de garde: 12 ans
  • Degré d'alcool: 13%
Dans ce millésime, il impressionne par sa tension, son austérité noble et sa verticalité, avec ses nuances de fruits rouges et noirs frais. Voilà un grand un vin sec, sans aucune concession à la sucrosité, à la texture rappelant la craie et à l'évolution aromatique sur la réglisse et les embruns marins. Les tanins sont fins, la structure tendue et l'acidité "électrique" apportent profondeur et équilibre. Un vin de styliste ! Wine Advocate, Luis Guttierez : 96/100
Fiche technique >
48,00 CHF
diamond Article rare :

Vous devez être membre du Club pour commander. Connectez-vous avec votre compte membre, ou devenez-le en remplissant ce formulaire.

stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Vignes d'environ 100 ans, plantées juste après le phylloxéra. Commune de Villafranca del Bierzo. Sol d'argile très rouge avec une forte teneur en fer. Altitude de 570 m. environ. Pente orientée vers l'ouest et légèrement inclinée vers le sud. Soleil l'après-midi mais très brumeux le matin. Il s'agit des parcelles dont personne ne voulait, car elles sont plus difficiles à mûrir, le soleil ne les atteint pas le matin, car il commence à rayonner à partir de midi et quelques heures dans l'après-midi, la montagne du Corullón, qui est juste en face, rend la soirée ombragée.

Oenologie

Il a été vinifié en fûts de 500 litres en recherchant les singularités au sein d'une même parcelle. Le temps de contact avec les peaux a été de 21 jours et la température n'a pas dépassé 27 degrés. Elevage 12 mois.

Suggestions d'accompagnement

Poulet au four • Rougets grillés sur la peau • Tomates farcies

domain_wines

Les vins du

Domaine

loader
domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande