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Ambre, Christophe Abbet (50 cl)

En stock


50 cl - 11.4% vol. - Millésime : 2008

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Christophe Abbet

Cépage(s)
Marsanne et petite arvine

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de méditation


85,00 CHF

Christophe Abbet

Récolté souvent courant décembre.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en barriques pendant plusieurs années, sans ou avec peu de ouillages (42 mois environ).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Notes d’abricot confit, de moka, de fruits secs, d’agrumes confits, de cannelle. Moins marqué par l’oxydation ménagée que dans les millésimes précédents (l’Ambre est élevé en fûts neufs durant cinq ans), ce vin marque une forme de rupture stylistique dans la production récente. Superbe liqueur, parfaitement intégrée avec une dimension d’énergie qui va l’emmener loin dans le temps.

Suggestions d'accompagnement

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A boire pour lui même, tout simplement !


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