Champagnes Benoît Lahaye : biodynamie rayonnante et labour à cheval !

Pour les Fêtes, nous avons le plaisir de vous présenter aujourd'hui l'un des meilleurs Bruts non dosés de la Champagne. Mais avant de vous en dire plus à son sujet, un mot d'abord sur ses géniteurs et sur le travail de fourmi réalisé des vignes à la cave. Et bien au-delà...

Les Lahaye sont vignerons depuis les années 1930. L’actuelle génération, Benoît, sa femme Valérie, et désormais leurs enfants Etienne et Valentin, sont toujours installés dans le village familial de Bouzy. Le couple y cultive (en agriculture biologique certifiée depuis 2003 puis en biodynamie depuis 2010) un peu moins de 5 ha de vignes à dominante de pinot noir, répartis sur Bouzy, Ambonnay et Tauxières-Mutry.

Depuis de nombreuses années, Benoît Lahaye travaille ses sols avec son cheval Tamise. Il a également lancé de nouvelles cuvées : Violaine (sans soufre), Le Jardin de la Grosse Pierre (sélection parcellaire et cépages ancestraux) et désormais même un Blanc de Blancs, au pays du pinot ! Pas banal...

Aujourd’hui reconnu pour son travail, la qualité constante de ses vins et le maintien d’une gamme sans faille, sa reconnaissance dépasse les frontières de l'Hexagone. Elle a même fait le tour du monde.