Hongrie

Apprécié et reconnu depuis plusieurs siècles, le Tokaji est sans doute l’un des plus anciens vins liquoreux du monde.

Sa réputation – qui lui valut d’être considéré par Louis XIV comme « le vin des rois et le roi des vins » – précède ainsi celle des grands vins de Sauternes de près de deux siècles, avec un classement qui fut le premier de l’histoire européenne, bien avant celui de 1855 à Bordeaux !

Géologie On trouve deux types de sol d’origine éruptive à Tokaj ; principalement des sols volcaniques ainsi que des sols de loess, dont celui du fameux Mézesmály...