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Syrah, Maurice Zufferey - 2022

Provenance: Valais
Appellation: Valais
Domaine: Maurice Zufferey
Cépage(s): Syrah
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 14%

Deux parcelles donnent naissance à cette cuvée, la principale étant située au lieu-dit Maison Rouge, à Sierre, qui se distingue par la présence de calcaire actif. Le vin offre un nez qui rappelle les syrah françaises de la vallée du Rhône septentrional avec ses accents frais et racés de poivre et de ronce, précédant une bouche séveuse et juteuse. On adore !

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27,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Les vignes sont travaillées en mode de production intégrée. Une partie du domaine possède un enherbement permanent. Sol de nature calcaire.

Oenologie

Elevage en cuve.

Suggestions d'accompagnement

Bœuf en gelée aux carottes • Pavé de thon aux épices et piperade • Magret de canard aux griottes.

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