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Fiche
Technique
Viticulture
Sélection parcellaire sur le terroir du même nom.
Oenologie
Vinification classique avec une vendnange partiellement égrappée, élevage sous bois en fûts non neufs.
Suggestions d'accompagnement
Volailles rôties (pintade, canard) • Fromages d’alpage.
Géographie liquide
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