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Roero Arneis Lodali - 2023

Provenance: Piémont
Appellation: Roero
Domaine: Lodali
Cépage(s): Arneis
Degré d'alcool: 13.5%

Le Roero Arneis Lodali 2023 est un véritable coup de frais dans le verre ! Avec sa robe jaune paille éclatante, il séduit dès le premier regard. Au nez, on plonge dans un bouquet vibrant de fleurs blanches, de poire juteuse et d’une touche d’agrumes. En bouche, c'est un festival de fraîcheur : une texture soyeuse, soutenue par une belle vivacité et une minéralité subtile. Les notes fruitées et salines se marient à merveille, offrant une finale gourmande et désaltérante. Une vraie pépite, à découvrir sans tarder !

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15,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Fondé en 1939, alors que la Seconde Guerre mondiale commençait, ce domaine familial est littéralement en train de renaître, sous la férule de Walter Lodali et de sa maman, la pétillante Rita. Pour cette cuvée, les raisins proviennent exclusivement des vignobles de Pocapaglia et Canale, récoltés manuellement en caissettes.

Oenologie

La fermentation se fait en cuves inox à 17°C pendant environ 20 jours, suivie d'un élevage en inox et de 2 mois en bouteille.

Suggestions d'accompagnement

Tartare de dorade aux agrumes et herbes fraîches - Risotto aux asperges et parmesan - Salade de fenouil, orange et amandes grillées

Géographie liquide

Domaine

Lodali

Le domaine Lodali, dirigé par Walter Lodali depuis 2005, incarne l’excellence des vins des Langhe. Son charisme et sa passion pour le vin se reflètent dans des cuvées d’une grande précision et d’une finesse remarquable, élaborées avec soin pour sublimer le terroir unique de la région.

Les Barolo et Barbaresco sont les joyaux du domaine, mais les autres cuvées de cépage se distinguent également par leur équilibre et leur pureté. La philosophie de la cave repose sur une intervention minimale en vinification, permettant ainsi aux raisins et au terroir de s’exprimer pleinement, une approche qui rappelle celle de grands domaines comme l’Azienda Comm. GB Burlotto.

C’est grâce à notre ami Gianni Fabrizio (directeur du guide Gambero Rosso) que nous avons rencontré Walter… et ce fut un véritable coup de cœur.

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