Prosecco Extra Dry, Terre Nardin

Provenance: Vénétie
Appellation: Prosecco
Cépage(s): Glera
Temps de garde: 5 ans
Degré d'alcool: 11%

Un Prosecco lumineux, à la robe jaune paille aux reflets verdâtres et aux bulles fines et persistantes. Le nez frais et fruité dévoile des arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, relevés par de délicates notes d’agrumes. En bouche, il séduit par sa souplesse et son bel équilibre entre fraîcheur et douceur, avec une texture ronde et harmonieuse. La finale, nette et rafraîchissante, prolonge les notes fruitées avec élégance.

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Fiche

Technique

Viticulture

Le Prosecco Terre Nardin est issu des plaines fertiles de la Vénétie, où les sols minéraux et l’influence des collines de Trévise offrent des conditions propices à la culture de la vigne. L’ensoleillement généreux et la situation géographique favorisent la maturation des raisins Glera, préservant leur fraîcheur et révélant toute leur richesse aromatique.

Oenologie

Les raisins sont récoltés à la main, puis délicatement pressés afin de préserver leurs qualités. Le moût fermente à température contrôlée avant une seconde fermentation en cuve close, selon la méthode Charmat. Ce procédé met en valeur les arômes fruités et la vivacité du vin, tout en lui apportant une effervescence fine et élégante.