Petite Arvine, Marie-Bernard Gillioz - 2016

Provenance: Valais
Appellation: Valais
Domaine: Marie-Bernard Gillioz
Cépage(s): Petite Arvine
Temps de garde: 7 ans
Style de vin: Vin de grand terroir
Degré d'alcool: 14.5%

Vin riche et sec. Nez de fleurs blanches (glycine, tilleul, fleur de vigne,acacia) avec des notes de rhubarbe. Il emplit la bouche par sa structure ample et se prolonge avec les notes iodées typiques du cépage.

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29,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Le domaine se situe au cœur du Valais et comprend deux appellations : Sion et St-Léonard. Principalement concentrées sur la rive droite du Rhône, les différentes parcelles sont tournées vers les Châteaux de Valère et de Tourbillon. L’image des deux monuments juchés sur leurs collines est l’emblème de la cave. La majorité des vignes sont cultivées en terrasses, sur des sols schisteux. Cuvée provenance de Plamont et Montorge.

Oenologie

Marie-Bernard Gillioz fut l’une des premières à défendre et à appliquer la production intégrée, un concept de viticulture durable, respectueux de la nature, du patrimoine et du revenu du travailleur. Passionnée de botanique, elle connaît chaque plante qui pousse entre les ceps. Elle a instauré le fauchage alterné et l’enherbement naturel dans certaines vignes, ce qui permet le maintien d’une certaine biodiversité.