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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
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Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille, Rapet

Epuisé

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Premier Cru
75 cl - Millésime : 2014

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Pernand-Vergelesses

Producteur
Rapet Père & Fils

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde

46,00 CHF

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Vincent Rapet

Premier Cru situé sous la vierge « Notre Dame de Bonne Espérance » qui domine Pernand. Frétille est le nom de la colline où est adossé le village. Les vignes sont exposées Sud, dans une combe, sur des pentes marquées et des sols pauvres : 40 cm de terre, puis des marnes blanches et du calcaire. C'est le plus beau premier cru de la commune, sans conteste.

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Viticulture

Le pressurage est réalisé avec un pressoir pneumatique et dure deux heures. Après un débourbage de 24 heures à basses températures, le jus est placé en fûts pour la fermentation. La proportion de bois neuf est de 30%. La mise en bouteilles est réalisée après 12 mois d'élevage.

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