Montsant, Trossos Sants blanc, Portal del Priorat - 2012

Provenance: Catalogne
Appellation: Montsant
Domaine: Portal del Priorat
Cépage(s): Grenache blanc 90%, Grenache gris 10%
Temps de garde: 7 ans
Style de vin: Vin fruité et gouleyant
Degré d'alcool: 13.5%

Architecte catalan renommé, Alfredo Arribas s’est pris de passion pour le monde du vin et façonne aujourd’hui, avec la complicité de l’œnologue Joan Asens, des vins merveilleusement équilibrés, mûrs et dynamiques. Tel ce Trossos blanc aux arômes de poire confite, d’anis, de mousseron, dont le corps, parfaitement ajusté, se révèle suave et frais en même temps : un vrai vin de gastronomie.

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24,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Terroir de sables granitiques, avec 4 vieilles vignes situées à Marçà/el Masroig. Expositions tempérées au nord et nord-ouest afin de trouver une fraîcheur naturelle.

Oenologie

Vendanges manuelles, en petites caisses de contenance 16 kgs, début septembre. Fermentation de 16 jours et petites cuves inox. Elevage 1/3 en fûts français, le reste en cuve inox.