Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Montefalco Sagrantino, Collenottolo, Bellafonte - 2014

De couleur sombre, mais sans excès, ce grand vin présente un nez fumé, de réglisse et d’eucalyptus. L’attaque, veloutée, présente un raffinement de texture peu commun pour un sagrantino, avec sa chair merveilleusement peaufinée. Le vin est long, puissant, doté d’une allonge solaire, mais saline, très racée. On peut déjà le déguster avec plaisir carafé une heure, mais il vieillira 15 ans et plus.
Fiche technique >
39,00 CHF
stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Le Domaine Bellafonte est situé au cœur de la partie la plus primitive de l'Ombrie, à deux pas de Bevagna, près du village de Torre del Colle. Age moyen des vignes : 12 ans. Altitude du vignoble : 260 – 320 m. Taille en cordon, densité de plantation de 5500 pieds/ha. Terroir de formations argileuses avec alternance de marnes et de grès.

Oenologie

Fermentation d'environ 20 jours via levures indigènes. Seuls les jus de goutte sont utilisés et vinifiés. Elevage de 36 mois en grands foudres puis 10 mois en bouteilles. Mise en bouteilles sans filtration.

Suggestions d'accompagnement

Civet de chevreuil • Râble de lièvre • Viandes grillées.

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande