Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Montefalco bianco, Sperella, Bellafonte - 2021

Sperella est issu d’une antique variété locale de trebbiano, à savoir le trebbiano spoletino (de la région de Spoleto, donc). Il est produit sur des terroirs très intéressants pour ce type de vin, à partir des jeunes vignes du domaine et vinifié sur le fruit. C’est un vin aromatique (fruits à chair jaune), subtil, se prolongeant sur de fins amers. Une très belle découverte.
Fiche technique >
13,50 CHF
stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Le Domaine Bellafonte est situé au cœur de la partie la plus primitive de l'Ombrie, à deux pas de Bevagna, près du village de Torre del Colle. Age de la vigne : 5 ans. Culture en Guyot. Densité de plantation : 4'000/ha. Sol argileux alternant avec des formations marneuses et arénacées.

Oenologie

Fermentation uniquement grâce aux levures naturelles. Elevage 5 mois en cuves inox. Clarification spontanée, sans filtration.

Suggestions d'accompagnement

Antipasti de la mer • Salade de poulpe • Pecorino frais.

Domaine

La Tenuta Bellafonte est située au cœur de la partie primitive de la région, à deux pas des villes de Bevagna et d’Assise. Elle a été créée au milieu des années 2000 par Peter Heilbron, cadre international passionné de grands vins et qui a alors décidé de se reconvertir, en prenant pour modèle son ami le regretté Gianfranco Soldera du mythique Case Basse. Tombé amoureux de ce terroir, il décide alors de tenter de dompter le cépage sagrantino, très généreux en couleur, tanins et alcool, afin de créer un grand vin rouge raffiné et capable de vieillir avec grâce. Mais son talent ne s’arrête pas là, car il décline désormais une gamme qui brille par sa justesse et sa fidélité au terroir local, plein de caractère.

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande