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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°59
  
  Le Clos Stegasta, Grand vin de la Mer Egée
  
  Tessin, après la révolution
  
  Toro Albala, Voyage dans le temps
  
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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Meursault Désirée, Comtes Lafon

Epuisé

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Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Meursault

Producteur
Comtes Lafon

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde

91,00 CHF

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Dominique Lafon

Domaine mythique des grands blancs bourguignons, le domaine des Comtes Lafon se distingue par des vins, aussi bien en blanc qu'en rouge, d'un style accompli et qui reflètent à la perfection leur terroir d'origine. Partisan de la biodynamie, Dominique Lafon entretient ses vignes comme des jardins. Tout est mis en œuvre ensuite, à la cave, pour parfaire cette matière première (longs élevages sur lies dans des caves naturellement froides, etc.) et restituer les variations subtiles de chaque "climat".

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