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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
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  À la découverte des vignobles de la Suisse alémanique
  
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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Mâcon-Chardonnay, Clos de la Crochette, H. du Comte Lafon

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75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Mâcon-Village

Producteur
Héritiers du Comte Lafon

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde

26,00 CHF

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Dominique Lafon

Vignes âgées de 10 à 20 ans. Terroirs argilo-calcaire, terres légères et caillouteuses. Viticulture biodynamique dès 2003. Cette cuvée provient d'un clos historique à Chardonnay, l'un des premiers clos plantés par les moines de Cluny. Exposition sud sur terre de cailloutis.

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Guide Bettane & Desseauve 2016 : 17/20

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