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Assemblage, Les Etats d'Ame, Claudy Clavien

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Cave des Champs, C. Clavien

Cépage(s)
Pinot noir 50%, diolinoir, cornalin avec une touche de syrah

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


35,00 CHF

Claudy Clavien

Cette cuvée se veut le reflet des états d’âme de l’année et des caprices du millésime. En général les "Etats d’Âme" sont marqués par une dominante de Pinot Noir, avec un complément de Syrah, Cornalin et Diolinoir, afin d’apporter structure, longévité et jeunesse au Pinot Noir.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en fûts de chêne, plus ou moins 50% de bois neuf, durant 12 à 15 mois.


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