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Fiche
Technique
Viticulture
Le domaine Montevetrano est situé à San Cipriano Picentino, dans la province de Salerne, à 100 mètres d'altitude. Ce vin est un assemblage de deux cépages typiques de Campanie cultivés sur le domaine, le Greco et le Fiano.
Oenologie
Elevage sur lies fines de 7/8 mois avec batonnages hebdomadaires.
Suggestions d'accompagnement
Penne aux fruits de mer • Anchois frais marinés • Jeune parmiggiano.
Géographie liquide
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