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IGP Vaucluse, Bertrand Stehelin - 2020

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: IGP Vaucluse
Domaine: Bertrand Stehelin
Cépage(s): Merlot, carménère, petit verdot, arinarnoa, gamaret
Temps de garde: 5 ans
Degré d'alcool: 14%

Originaire de Suisse, la famille Stehelin est issue d’une lignée de 5 générations de vignerons. Les parents exploitent le domaine de Paillère et Pied-Gû depuis 1978. Bertrand, leur aîné, travaille à leur côté depuis 2001 et a développé, en parallèle, ses propres cuvées, donc celle-ci, un assemblage très original, qui est un petit miracle de finesse et de fraîcheur au pays des Dentelles !

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Fiche

Technique

Viticulture

Les différentes parcelles sont situées sur les terrasses alluvionnaire de l'Ouvèze, sur la commune de Sablet.

Oenologie

Après une vendange manuelle, les raisins sont éraflés et vinifiés durant 20 à 25 jours en cuve inox thermo régulée. L’élevage se fait en cuve en béton ou inox.

Suggestions d'accompagnement

Terrine de lapin en gelée • Ragoût de bœuf aux carottes • Lasagnes..

Géographie liquide

> Tous les Vins Rouges de Côtes du Rhône Sud

> Tous les Vins Blancs de Côtes du Rhône Sud

> Tous les Vins Bio de Côtes du Rhône Sud

Domaine

Bertrand Stehelin

La famille Stehelin est issue d'une lignée de cinq générations de vignerons. Nicole et Frédéric exploitent le domaine de Paillère et Pied-Gû depuis 1978. Bertrand, leur fils aîné, travaille à leurs côtés depuis 2001 et a développé en parallèle sa propre étiquette, mais à partir des mêmes terres. Les deux domaines sont situés à Gigondas et possèdent notamment des vignes sur les meilleurs terroirs du village ; ce sont les vignerons-voisins qui le disent ! Nous recevrons leur excellent Gigondas à l’automne mais en attendant, c'est le finage de Sablet qui est à l'honneur. Les vins seront pour beaucoup une révélation ! Ils sont en effet les meilleurs que nous ayons goûtés sur l’AOP, blanc inclus.

Les vins du

Domaine

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