IGP Vaucluse, Bertrand Stehelin - 2020

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: IGP Vaucluse
Domaine: Bertrand Stehelin
Cépage(s): Merlot, carménère, petit verdot, arinarnoa, gamaret
Temps de garde: 5 ans
Degré d'alcool: 14%

Originaire de Suisse, la famille Stehelin est issue d’une lignée de 5 générations de vignerons. Les parents exploitent le domaine de Paillère et Pied-Gû depuis 1978. Bertrand, leur aîné, travaille à leur côté depuis 2001 et a développé, en parallèle, ses propres cuvées, donc celle-ci, un assemblage très original, qui est un petit miracle de finesse et de fraîcheur au pays des Dentelles !

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Fiche

Technique

Viticulture

Les différentes parcelles sont situées sur les terrasses alluvionnaire de l'Ouvèze, sur la commune de Sablet.

Oenologie

Après une vendange manuelle, les raisins sont éraflés et vinifiés durant 20 à 25 jours en cuve inox thermo régulée. L’élevage se fait en cuve en béton ou inox.