Humagne rouge, Claudy Clavien - 2021

Si vous aimez les humagnes filiformes et à la limite de la maturité, passez votre chemin, car ici le raisin est mûr, concentré ; et le vin profond, plein, d'une gourmandise fantastique ! La couleur est sombre, avec de beaux reflets violacés. Le vin offre des notes de graphite, de fumé, tirant sur le menthol, il se veut très stylé. La bouche est à la fois fuselée, dynamique, longue et juteuse, elle appelle la table et régale, tout en conservant le côté digeste des meilleurs vins de montagne. On adore !