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Bordeaux, Natur (sans soufre), Château Pénin - 2020

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Bordeaux
  • Domain: Pénin
  • Grape variety(ies): Merlot
  • On-call time: 5 years
  • Alcohol degree: 13.5%
A great success for the Carteyron family range, this 100% Merlot is above all 100% natural. By this we mean vinification and ageing without added sulphur. But there’s no dogmatism here, and above all a real concern for precision and fruit. The result is unmistakable! The nose is finely peppery and minty, followed by a soft, easy-drinking, relaxed and tactile palate. Pure delight!
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Viticulture

Sandy soil adds finesse to the wine. The Château began this type of vinification in 2008 as a challenge, without dogmatism, but with the ambition of revealing all the fruit of the Merlot grape. Only the healthiest plots are blended.

Oenology

The wines are matured on their lees with regular stirring to prevent oxidation and develop texture on the palate. They are aged at low temperature and then filtered before bottling.

Suggestions for accompaniment

Country terrine • Fine charcuterie • Longeole with lentils.

Domain

En 1854, Louis Carteyron et son fils Jacques achètent une exploitation agricole, dont la production se partage entre les fruits et le vin. Mais c'est en 1964 qu'Hubert Carteyron, un descendant, commence la commercialisation directe en bouteilles du Château Penin. Le fils de ce dernier, Patrick, représente la cinquième génération et prend la succession en 1982 après avoir exercé son métier d'oenologue dans différentes appellations prestigieuses girondines. La production fruitière disparaît alors au profit de la vigne avec un objectif résolument qualitatif. Travaux de modernisation et d'agrandissement vont alors se succéder, jusqu'à l'acquisition, en 2011, du Château La Fleur Penin, en St-Émilion Grand Cru.

Aujourd'hui, ce domaine familial, respectueux de l'environnement et de la santé du consommateur, est régulièrement récompensé et remarqué pour la qualité et la régularité de ses vins, véritables références de l'immense appellation Bordeaux Supérieur. Et non content de briller en rouge, le sieur Carteyron s'est aussi fait une spécialité avec les rosés qu'il maîtrise comme peu, qu'il s'agisse du coloré et vineux Clairet ou bien du subtil et rafraîchissant Bordeaux rosé.

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