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Whisky Caol Ila Cask #319465, 16 ans, Berry Bros & Rudd, 50.7% - 2007

Berauschende Aromen von torfigem, süßem Rauch, gerösteten Limetten und Asche strömen aus dem Glas, zusammen mit geräucherter Gerste und Ruß. Der Torf dominiert den Gaumen, bevor Zitrusfrüchte mit einer angenehmen Küstennote eintreten und süßes Malz hervorheben. Der Abgang zeigt eine Prise Gewürze, während der torfige Rauch herrscht. Unbestreitbar , Caol Ila!
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Technik

Characteristics

Berry Bros. & Rudd begann im Jahr 1698, als die Witwe Bourne das Fachgeschäft gegenüber dem St. James Palace gründete. Noch heute führen die heutigen Generationen der Berrys und Rudds das Familienunternehmen in der St. James Street 3.

Önologie

Die Caol Ila Destillerie befindet sich in der Nähe von Port Askaig, gegenüber dem Sound of Islay und dem benachbarten Jura. Ihr Whisky wird sowohl wegen seines unverwechselbaren, rauchigen Islay-Stils als auch wegen seiner eleganten, fruchtigen Ausgewogenheit hoch geachtet.

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