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Tertre Roteboeuf, St-Emilion GC - 2017

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Saint-Emilion
  • Weingut: Tertre Roteboeuf
  • Rebsorte(n): Merlot 80% et cabernet franc 20%
  • Bereitschaftsdienst: 25 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • Alkoholgehalt: 15%
  • 213 Classement: Grand Cru
Noten von schwarzen Früchten und Röstaromen. Er zeichnet sich durch seine in diesem Jahrgang ziemlich einzigartige Textur aus, die ein seltenes Gefühl von schmackhafter Fülle und Frische vermittelt. In seinem Stil, den man als jubilierend bezeichnen könnte, transzendiert er das Jahr und bekräftigt seinen einzigartigen Charakter. Guide Vert RVF: 98/100; Wine Advocate: 96-98/100; The Wine Independent: 97/100
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260,00 CHF
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Technik

Weinbau

Microclimat rare : le vignoble n'étant composé que de hauts plateaux orientés au sud, légèrement vers le soleil levant. Terroir très argileux sur sous-sol calcaire.

Önologie

Warme Vinifizierung (35°C), Ausbau in neuen Barriques.

Vorschläge zur Begleitung

Gebratenes Täubchen - Cannelonis - Rinderkotelett mit Steinpilzen.

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