Freunde zuerst

Les copains d'abord! Dieses Mantra ist die Essenz der authentischsten Momente des Teilens: die, die man mit Freunden in einer entspannten, fröhlichen und spontanen Atmosphäre verbringt. Ob es sich nun um einen improvisierten Pizzaabend, einen ausgedehnten Aperitif, einen gemütlichen Brunch oder ein einfaches Glas handelt, um die Welt neu zu gestalten, wichtig ist die gute Gesellschaft und die Leichtigkeit. Der Wein sollte in diesen Momenten keine Komplikationen verursachen, sondern ein offensichtlicher Komplize sein, der zusammenhält und die Leichtigkeit des Augenblicks hervorhebt. Im CAVE feiern wir diese Freundschaften und laden Sie ein, den Wein zu entdecken, der den Geist der Kameradschaft zum Schwingen bringt, wobei wir immer von Ihrer Lust am Teilen ausgehen.

Weine für einen Abend mit Freunden zu kombinieren bedeutet, Großzügigkeit, Zugänglichkeit und Vielseitigkeit zu bevorzugen. Der Wein muss leicht zu trinken und zu verstehen sein und sich an eine Vielzahl einfacher und schmackhafter Speisen anpassen können, ohne die Unterhaltung zu überschatten. Es ist keine extreme Komplexität erforderlich, sondern vielmehr Frische, Fruchtigkeit und eine Trinkbarkeit, die zum Nachschenken einlädt. Unsere Philosophie der "Perfekten Akkorde" leitet Sie genau zu diesem Schritt an: Lassen Sie uns den Wein finden, der der perfekte Begleiter für Ihre Momente mit Freunden sein wird, ohne Chichis.

Einige wesentliche Grundsätze für gelungene "Copains d'Abord"-Absprachen :

• Zugänglichkeit und sofortiger Genuss: Entscheiden Sie sich für junge, fruchtige Weine mit weichen Tanninen oder ohne ausgeprägte Holznoten, die sich schon beim Öffnen mit Genuss trinken lassen.

• Vielseitigkeit bei Tisch: Der Wein sollte zu einer breiten Palette an entspannten Gerichten passen, von Tapas über Grillgerichte bis hin zu Wurst- und Käseplatten.

• Frische vor allem: Ob Weißwein, Rosé oder ein leichter Rotwein - eine schöne Frische macht den Wein durstlöschend und gesellig.

• Preis-Leistungs-Verhältnis: Diese Momente bieten oft die Gelegenheit, mehrere Flaschen zu entkorken; eine gute Qualität zu einem erschwinglichen Preis ist ein Pluspunkt.

Bei Aperitifs zum Abendessen, Tapas und improvisierten Grillpartys geht nichts über die Vielseitigkeit und Geselligkeit eines knackigen, würzigen Rotweins. Ob er nun von den Vulkanhängen des Ätna oder den sonnigen Hängen der Rioja stammt, seine Frische, seine Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen machen ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Aromen, von sommerlichen Salaten bis hin zu marinierten Spießen. Er kann auch als Rosé oder Clairet getrunken werden, die sich perfekt für zwischendurch eignen.

Wenn die Stimmung nach einem Weißwein verlangt, sollten Sie kristalline und mineralische Profile bevorzugen, wie die des Muscadet, des Elsass oder der Savoyen. Ihre zarten Aromen, ihre salzige Frische und ihre Geradlinigkeit eignen sich hervorragend zu Quiches, gegrilltem Fisch, knackigem Gemüse oder gemischten Salaten. Geradlinige, klare Weißweine, bei denen sich alle einig sind.

Und schließlich, für eine unprätentiöse festliche Note, setzen Sie auf herrliche Bläschen aus Crémant - aus dem Jura, dem Elsass oder der Loire - für spontane Aperitifs oder zur Feier von Freundschaften. Ihre lebhaften Blasen, ihre Präzision und ihre Köstlichkeit treffen immer ins Schwarze.

Unsere Suche nach den "Accords Parfaits" führt Sie weit über die ausgetretenen Pfade hinaus! Wir erkunden vielfältige und spannende Terroirs in allen Ecken der Welt. Unsere breite und scheuklappenfreie Auswahl umfasst Weine aus biologischem, biodynamischem oder konventionellem Anbau, denn Vielfalt und Offenheit sind das Herzstück unserer Leidenschaft für Wein. Jede Flasche, die wir in den Vordergrund stellen, ist ein Nugget aus der regelmäßigen Rotation unter unseren 1500 Referenzen, die speziell aufgrund ihrer perfekten Übereinstimmung mit dem Thema von "Les Copains d'Abord" ausgewählt wurden. Dieser Ansatz garantiert eine ständig erneuerte Inspiration für Ihre zukünftigen Entdeckungen.

Da die besten Momente oft die einfachsten sind, steht Ihnen unser Team aus leidenschaftlichen Sammlern immer für eine persönliche Beratung zur Verfügung. Zögern Sie nicht, uns anzufragen, wenn Sie einen bestimmten Abend organisieren oder den perfekten Wein für Ihr nächstes Treffen mit Freunden suchen. 

Wir beraten Sie auch gerne bei der Auswahl des perfekten Weins für einen romantischen Moment, einen festlichen Anlass oder als Begleitung zu Gerichten wie Meeresfrüchten, Innereien oder Fisch.

Tauchen Sie ein in unsere aktuelle Auswahl für "Copains d'Abord"-Abende und bereiten Sie sich auf Momente des Teilens, des Lachens und der puren Geselligkeit vor! Der Geschmack wartet nicht!