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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Sangiovese IGT, Fantini, Farnese - 2023

  • Quelle: Abruzzes
  • Bezeichnung: Terre di Chieti IGT
  • Weingut: Farnese
  • Rebsorte(n): Sangiovese
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Alkoholgehalt: 12.5%
Das Haus Farnese ist eine Referenz unter den großen italienischen Weinkellereien. Seit den Anfängen unserer Zusammenarbeit mit ihr wurden wir noch nie enttäuscht. Und wie könnte man das besser feststellen als durch seinen einfachen Sangiovese mit seinen Noten von würzigen Erdbeeren und Minze, seinem geschmeidigen, energischen Körper und seinen seidigen, schmackhaften Tanninen? Dies ist eines der besten Preis- Genuss-Verhältnisse der Welt.
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Technik

Weinbau

Manuelle Weinlese.

Önologie

Die Mazeration dauert 3 bis 4 Tage bei 26 bis 28 °C. Ein Teil der Ernte verbringt einige Monate in Barriques.

Vorschläge zur Begleitung

Pizza • Feine Wurstwaren • Pasta • Risotto.

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