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Cavesa
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Sangiovese IGT, Fantini, Farnese - 2021

  • Quelle: Abruzzes
  • Bezeichnung: Terre di Chieti IGT
  • Weingut: Farnese
  • Rebsorte(n): Sangiovese
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Alkoholgehalt: 13.5%
Das Haus Farnese ist eine Referenz unter den großen italienischen Weinkellereien. Seit den Anfängen unserer Zusammenarbeit mit ihr wurden wir noch nie enttäuscht. Und was könnte das besser belegen als ihr einfacher Sangiovese mit seinen Noten von würzigen Erdbeeren und Minze, seinem geschmeidigen, energischen Körper und seinen seidigen, schmackhaften Tanninen? Das ist eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse der Welt.
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Weinbau

Manuelle Weinlese.

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Die Mazeration dauert 3 bis 4 Tage bei 26 bis 28 °C. Ein Teil der Ernte verbringt einige Monate in Barriques.

Vorschläge zur Begleitung

Pizza - Feine Wurstwaren - Pasta - Risotto.

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