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Der Ursprung der Zweitweine geht auf das Jahr 1930 zurück, als der Mouton Cadet für diesen Jahrgang tatsächlich der Zweitwein des Château Mouton Rothschild war. Angesichts des großen Erfolgs wurde der Mouton Cadet schnell zu einer Handelsmarke, die nichts mehr mit den Weinbergen des Château zu tun hatte. Um dem großen Wein nicht zu schaden, tragen die Zweitweine, die nicht denselben Ruf beanspruchen, immer eine andere Bezeichnung, die jedoch an den ersten Wein erinnert. Beispiele: L'Esprit de Chevalier für das Weingut Chevalier, Les Pagodes de Cos für Château Cos d'Estournel, Carruade de Lafite-Rothschild für Château Lafite-Rothschild, Pavillon Rouge de Château Margaux, Les Forts de Latour für Château Latour, La Dame de Montrose usw. Manchmal gibt es sogar einen dritten Wein. In kleinen Jahrgängen kann ein großes Weingut jedoch darauf verzichten, einen ersten Wein zu produzieren, und stattdessen nur einen einzigen Zweitwein herstellen.