Definition: XO

Abkürzung (Akronym für „Extra Old”) auf dem Etikett vieler Spirituosen, insbesondere älterer Cognacs der Spitzenklasse, die besagt, dass der jüngste Branntwein der Assemblage mindestens sechseinhalb Jahre im Fass gereift ist. Diese Qualitätsklassifizierung wird auch für Armagnac und Calvados verwendet. In der Praxis ist das Alter eines XO, Napoléon, Extra oder Hors-d'Âge deutlich höher. Siehe Cognac.