Definition: Wurzel

Das Wurzelsystem junger Reben besteht aus einem Netz oberflächlicher Feinwurzeln, die daher empfindlich gegenüber Trockenheit sind. Im Laufe seines Wachstums treibt der Rebstock seine Pfahlwurzel vertikal und immer tiefer in den Boden, auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen. Über die gesamte Höhe der Pfahlwurzel verzweigen sich mehr oder weniger oberflächliche Wurzeln, die den Boden horizontal durchziehen.