Definition: Whiskey

Diese Art von Spirituose stammt ursprünglich aus Irland und nicht aus Schottland, obwohl Schottland das wichtigste Erzeugerland ist. Der irische Ursprung dieser Spirituose geht auf den gälischen Ausdruck „uisge beatha” (Lebenswasser) zurück, der später zu „Whiskey” anglisiert wurde. Es war also in Irland, wahrscheinlich bereits im 6. Jahrhundert, wo die Wissenschaft der Destillation von wandernden Mönchen aus Nordafrika eingeführt worden sein soll. In Schottland hingegen geht die erste offizielle Erwähnung dieses Alkohols auf das Jahr 1494 zurück.

Wie der irische Whiskey wird auch der Bourbon Whiskey (in den Vereinigten Staaten hergestellter Whiskey) gleich geschrieben. Der amerikanische Whiskey ist ein Getreidealkohol. Man verwendet vor allem Mais und Roggen, in geringeren Mengen auch Hirse, Sorghum und Gerste.