Definition: Weinproduzierende Länder (wichtigste)

Rang Land Produktion (hl) Fläche (ha)

1 Italien 68'686'000 1'008'000

2 Frankreich 65'401'000 943'000

3 Spanien 37'036'000 1'360'000

4 Russland 18'000'000 1'081'000

5 USA 15'620'000 301'000

6 Argentinien 14'351'000 209'000

7 Deutschland 13'400'000 107'000

8 Südafrika 9'998'000 116'000

9 Portugal 7'555'000 370'000

10 Rumänien 7'504'000 252'000

11 Australien 4'585'000 78'000

12 Ex-Jugoslawien 4'562'000 201'000

13 Griechenland 4'050'000 160'000

14 Ungarn 3'878'000 135'000

15 Brasilien 3'584'000 60'000

16 Chile 3'165'000 121'000

17 China 3'100'000 75'000

18 Österreich 2'588'000 58'000

19 Mexiko 2'422'000 40'000

20 Bulgarien 1'966'000 49'000

21 Tschechien 1'340'000 47'000

22 Schweiz 1'239'000 14'700

23 Uruguay 948'000 948

gefolgt von etwa zwanzig kleinen Erzeugerländern.

Frankreich, das 1989 und 1990 zum weltweit größten Weinproduzenten aufgestiegen war, belegte 1991 und 1992 hinter Italien den zweiten Platz. Die sieben wichtigsten Weinproduktionsländer (Italien, Frankreich, Spanien, Russland, USA, Argentinien, Deutschland) produzieren mehr als drei Viertel der weltweiten Ernte (77,4 %), wobei die drei führenden Länder (Italien, Frankreich, Spanien) allein mehr als die Hälfte dieser Ernte (56,9 %) ausmachen. Seit einigen Jahren sind in bestimmten Ländern je nach den klimatischen Bedingungen des Jahres, dem Auftreten bestimmter Schädlinge oder auch aufgrund der wirtschaftlichen Ausrichtung der Weinproduktion erhebliche Schwankungen in der Produktion zu beobachten. So ist die Produktion in Italien, Spanien, Deutschland, Australien und Südafrika deutlich gestiegen, während in Portugal, Argentinien, Chile und dem ehemaligen Jugoslawien eine gegenläufige Entwicklung zu beobachten ist.

Entwicklung der weltweiten Produktion:

Seit den 70er Jahren entwickelt sich die weltweite Weinproduktion nicht mehr proportional zur Anbaufläche, was zum einen auf die Umstrukturierung der Weinberge und den damit einhergehenden Rückgang der Anbauflächen und zum anderen auf die Steigerung der Produktivität zurückzuführen ist.

Zeitraum Produktion Fläche

Durchschnitt (hl) Durchschnitt (ha)

1951-1960 214'536'000 9'096'000

1961-1970 271'260'000 10'027'000

1971–1975 313'115'000 9'961'000

1976–1980 326'046'000 10'213'000

1981–1985 332'586'000 9'823'000

1986–1990 290'053'000 8'729'000

Von 1950 bis 1980 stieg die weltweite Rebfläche um 13 %, während die weltweite Weinproduktion um 35 % zunahm. 1982 war mit einer Produktion von 366'021'000 hl ein Rekordjahr. Seit 1987 ging die Produktion bis 1991 kontinuierlich zurück, um dann 1992 wieder leicht anzusteigen (+16 %). Gleichzeitig ist der weltweite Weinkonsum weiterhin rückläufig und liegt um 23,7 % unter der Produktion. Wir steuern auf eine weltweite Überproduktion zu.