Definition: Weinbauvertrag (Vertrag über)

m Im Weinbau regelten die in der Westschweiz als „vignolage” bezeichneten Verträge die Instandhaltung der Gebäude und Ländereien (Mauern, Gräben, Pflege der Rebstöcke usw.), die Ausgaben für Düngemittel und Rebpfähle, den Transport, das Keltern der Trauben und die Lagerung des Weins, vor allem aber die Aufteilung der Ernte. Angesichts der starken Ertragsschwankungen verzichtete der Verpächter in schlechten Jahren oft auf seinen Anteil und gewährte eine „Beihilfe”, holte dies jedoch in guten Jahren wieder auf. Der Weinbauvertrag entspricht dem Begriff „Teilpacht”, einem landwirtschaftlichen Pachtvertrag, bei dem der Eigentümer eines landwirtschaftlichen Betriebs diesen an den Pächter verpachtet und im Gegenzug einen Teil der Früchte und Erträge erhält.