Definition: VITI (Label)

Im Tessin wurde ein Gütesiegel eingeführt, um die Entwicklung einer gemeinsamen Produktionslinie für Merlot-Weine zu fördern. Das Gütesiegel VITI wurde 1948 nach einem außergewöhnlichen Weinbaujahr ins Leben gerufen. Der Tessiner Staatsrat führte es durch ein spezielles Dekret ein. Der Kanton Tessin wurde damit zu einem Vorreiter in diesem Bereich. Es wurde eine Reihe von Kriterien festgelegt, um Qualitätsmerlots hervorzuheben, die für die Terroirs, aus denen sie stammen, repräsentativ sind und Typizität aufweisen. Produzenten, die das VITI-Label auf ihren Flaschen anbringen möchten, müssen ihre Weine einer Verkostungskommission aus sieben Önologen vorlegen. Diese Jury trifft sich fünf- bis sechsmal im Jahr. Etwa fünfzig Weine werden von den 18 Produzenten der Vereinigung VITI vorgelegt. Der Prozentsatz der abgelehnten Weine liegt bei etwa 10 %. Nachdem das System im Laufe der Jahre perfektioniert worden war, ermutigte das Finanz- und Wirtschaftsdepartement des Kantons Tessin die kantonalen Weinbaukreise, das VITI-Label zu übernehmen. Die Privatisierung erfolgte 1995. Seitdem verwaltet und vergibt die Vereinigung VITI die Labels VITI und Grappa ticinese controllata.